任家兵

　　粮食安全是“国之大者”，节约粮食是中华民族的传统美德，更事关国计民生。近日，中共中央办公厅、国务院办公厅联合印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，强调要加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒粮食都来之不易，这是人人皆知的道理，但“舌尖上的浪费”在我们身边为何还有时发生？

　　一是“好面子”意识在作怪。中国是礼仪之邦，热情好客是国人传统，传承中华优秀传统文化固然没错，但对“好面子”的过度坚守，反而是对价值观的误解。有的人为了体现好客之道，原来只需几个菜就够的一顿饭，刻意要点上十多个；还有的人认为只有“奢华”一点，才能刷出存在感，这种“重面子”的认知助长了盲目攀比歪风。二是“都啥年代了”思想在作祟。这种现象产生的思想根源在于忘记了“来时路”，有人认为，都啥年代了，浪费点粮食用得着大惊小怪吗？这些看似轻松的言论，客观反映了部分人还未体会到粮食短缺之苦。

　　反对餐桌浪费，倡导健康饮食，我们每个人都应当将这一要求深植于心，见诸行动，推动形成节约健康的餐桌“新食尚”。据有关机构估算，我国每年损失浪费的食物约9200亿斤，若挽回一半的损失，就够1.9亿人吃一年。遏制“舌尖上的浪费”能挽回数量可观的经济损失，有利于更好地保障国家粮食安全，从深层次来讲，也可以减少水土资源及能源的浪费。倡导“光盘行动”不仅仅是个人行为准则的提倡，更是为国家粮食安全、保护生态环境作贡献，也关乎整个社会的文明程度。

　　因此，无论经济发展到什么程度，节约粮食、健康饮食的好习惯不能丢，从一餐一饭做起，让节约健康的风尚助力美好生活。