文/图 本报记者 张国平

　　11月19日，记者走进沁县山西北方水城食品科技股份有限公司看到，生产车间内一片热火朝天的景象。工人们正在生产线上忙着蒸米、晾米、压片、切片、油炸、拌料、包装……不一会儿，一锅锅热腾腾的米饭就变成了一包包香脆的锅巴。

　　沁县山西北方水城食品科技股份有限公司依托当地特有资源，集土地托管、种植加工、仓储销售、产品研发、电商运营于一体，通过创新“沁州黄小米和沁州黑杂粮”轮耕倒茬模式、“有机旱作二十四节气法”以及丘陵地“全封闭半托管大轮作”种植模式，实现了“沁州黄小米和沁州黑杂粮”品质的上升，走出了一条具有特色的“精深加工”创新发展之路。

　　该公司以其独特的经营模式和优质的产品，不仅为当地经济发展作出了贡献，也为乡村振兴注入了强大动力。