欢迎来到长治日报
07:文苑
开店记

  □ 成晋芳

  爱人是个理想主义者,这是我多年来对他的认识。他虽然日复一日地过着平凡的日子,却又不甘于这样的生活,他总在伺机改变现状。

  元旦的时候,他突然决定辞职。据他而言,是看好了种植大棚菜的项目,就在全家人以为他不过同往常一样说说而已,也没在意的时候,他却堂而皇之地赋闲在家了。我们不得不正视他所选的项目,给他列出了不适合开展的种种理由。他显得有些愤怒,又无奈。春节过后,他开始变得烦躁起来,跑到河南南阳、兰考一带去考察木材市场,思谋着开一个小型的包装厂。然而,去了一趟安徽合肥后,他又忽然改变思路,要开一家餐厅。对于他不成熟的想法,我自然没有在意。他似乎也担心自己反悔,或者担心我们又会列出种种反对的理由,当时就交了加盟费。

  这下,我们都不能说什么了,那就干吧。

  这个世界上就有这么不靠谱的人。他决定干的时候,还没有选好地方,开始每天骑着单车,在城市的每个角落游荡。对于我来说,最大的福利是,他满街乱转的时候,发现了我最爱吃的绿豆饼。于是隔三差五地买回来,这让我在大饱口福之余,感念他还记得我上学时的喜好。还有就是他精心地为我和宝宝做每一餐饭,我开始喜欢上这样的日子,每天对他的饭菜做肯定的评价,并说出许多愿望。例如有一次,我说好久没吃素饺子了,晚上回家,韭菜鸡蛋饺子就端上桌了,人生的美好不过如此。除了我的体重堪忧之外,这实在算得上是我与他婚后最甜美的一段时光。

  那天他终于谈妥了地方,并付了一部分转让费,开始像个陀螺一样转起来。晚上要忙到八九点之后,除了早餐坚持为我们做之外,我和宝宝的餐饭没有了保障。说来惭愧,对于做饭这件事,我确实很少参与,随着他开店的脚步越来越快,我也越来越忙乱了。不过,每晚睡觉前,我们铁定会沟通今天做了些什么,明天打算做哪些事情。我会给他一些建议,实际上都没有开店的经验,所谓的建议想法之类,均为纸上谈兵。

  装修的时间有一个多月,终于定于8月1日试营业。开业的前一晚,他一直忙到凌晨两点多才回家。我无法揣摩他的心情,只知道自己是忐忑的。下班后,我没有直接去他店里,而是回家洗脸,化了一个细致的妆,换了一条黑白相间的长裙子。那时天色已近黄昏,街灯渐次亮了起来,远远望见他的店,灯箱上闪着“韩式自助烧烤”几个字。我心里生出别样的感觉,不管怎样,这件事对于他是一个开端,是结束了多年做职员的生涯,开始自主创业了。

  他开的自助烤肉店在二楼,一楼是石锅拌饭店,但是,一楼的宣传册没有做出来,客人们只晓得有自助,都去二楼了。从外面一眼看进来,冷冷清清的,没有人气,这可是大忌啊!二楼的烟道没有做好,几桌下来,屋里就有些烟雾缭绕了,看来问题比较严重。当天营业结束后,他开始采取紧急措施改装了烟道。七夕节那天,客人很多,他很兴奋,觉得自己选对了项目。第三天,稀稀拉拉的只有几个客人,他的脸色变得很难看。晚上回家,他先是把一天的问题说一下,然后说了自己的想法,征求我的意见。我的时间表跟着他发生了变化,晚上两点之前是不睡觉的。看来想做点事情,真不是想象中的那么简单,开店每天都会遇到不同的状况,要承受不同的打击,当然也有喜悦。

  总体的营业状况也不是很景气,他有点气馁。有一晚,他问我:“你说,这一步是不是走错了呀?这样下去,真不行。”我笑笑说:“这很正常呀,你想,如果开店就赚钱,就跟地上铺满银子一样,那谁是傻瓜呀?都开店去了。”“有问题,咱就解决问题。”他神色凝重地点点头。过了两天,他又高兴地打来电话:“今天人气不错,网上订餐的不少!”看看,世上有多少问题,就一定有解决问题的方案。

  我很少去店里,只是下班做好饭菜,等他回家,在凌晨一点开始吃晚饭。开店一段时间,他瘦了十斤,我想到一句广告词:“想要减肥吗?那就开店吧!”每晚睡觉前,我都会安慰他,告诉他开店不仅仅是为了赚钱,更多的是历练自己。如果开店单纯只是为了赚钱,这件事便失去了应有魅力。如果作为一项事业来做,享受这个过程带来的困难和喜悦,就是不同的感受。

  我想对他说:如果你足够相信自己,你就会拥有必要的智慧,没有人可以打败你,除非你自己认输。

  开店,其实是件有意思的事情。

  (本稿件由山西省散文学会长治分会推荐)

3 上一篇   下一篇 4  
放大 缩小 默认

Copyright © right 长治日报社 All Rights Reserved. 未经许可不得复制

   第01版:精神文明建设周刊
   第02版:精神文明建设周刊
   第03版:精神文明建设周刊
   第04版:精神文明建设周刊
   第05版:古建
   第06版:教育
   第07版:文苑
   第08版:综合
站台票根
翠岭乡居
开店记
大槐树下
上党晚报文苑07开店记 2025-05-12 2 2025年05月12日 星期一