文/黄玥  图/李燎原

　　6月29日，2024年度上党文化大讲堂第3场、总第115期在潞州区图书馆五楼报告厅开讲。我市名老中医、市中医研究所附属医院国医堂返聘专家牛保国以《中医与养生》为题做了精彩讲座。

　　当下，越来越多的人希望通过中医养生达到增强体质、预防疾病的目的。中医在养生、保健方面有哪些优势？即将进入“三伏天”，这一时期该如何科学养生？讲座结束后，本报记者对主讲嘉宾牛保国进行了独家专访。

把热爱变成事业

　　记者（以下简称“记”）：牛老师您好，首先感谢您今天的精彩讲述。讲座中，您从中医学的角度，结合多年的临床经验，为观众讲述了中医养生之道。您是从什么时候开始进入中医领域的？在研究中医养生的过程中，您有哪些心得呢？

　　牛保国（以下简称“牛”）：与中医结缘，是在1967年，那年我15岁，当时生了一场大病（风湿热），全身关节疼痛，不能下床活动，给我看病的王老先生送了我一本中医学书籍《内经知要》，让我翻阅，分散病痛的注意力，我因此对中医产生了浓厚的兴趣。1969年，我被推荐到当时的壶关县红旗技校医疗班学习，期间，接触到了王进成、牛扎根、赵小眼等名老中医，不论是他们的医术还是德行，都令我钦佩，让我坚定了要从医的志向。1979年，我参加了全省中医统考，以壶关考区第一名的成绩参加了复试，复试中又获得了晋东南考区中医论文第一名，之后被分配到晋东南地区中医院工作。1984年10月，任临床科主任，直至退休。现在，被市中医研究所附属医院国医堂返聘。

　　中医养生包括身与心两个方面，养身时饮食起居要做到饮食有节、起居有时，不妄作劳；养心则比较难，要真正做到恬淡平和很不容易。日常生活中，我们要不断地摈弃杂念，让自己的心归于平静，起到养生作用。

浅谈中医养生

　　记：中医文化博大精深，您认为中医在养生、保健方面有哪些优势？

　　牛：中医在养生、保健中最大的优势就是强调身心俱养。中医把人的身体和内心甚至与大自然看成一个整体，三者和谐统一，才是真正的健康。在整体性思想指导下的中医养生很常见，比如太极拳、八段锦等，都是我国传统的养生保健运动，其中也涵盖了中医学中的穴位疗法，要求意念集中，身心统一，这是中医养生中心身俱养的体现，也是中医养生的特色。

　　记：中医养生中有“药食同源”的说法，在日常生活中我们该如何正确进行食疗？

　　牛：“药食同源”源于远古时代，我们的先祖在生存斗争中发现有些食物既可充饥又可以治病，比如山药、红枣、生姜等。

　　在日常生活中，我们可以利用一些有药食两用价值的食材，并根据自身体质特性有选择地用于餐饮中，比如红枣补中益气，山药益脾滋肾，气虚体质的人群就可以适量加入自己的食谱，调理身体。

　　需要注意的是，食疗一定要有科学依据，最好在医生的指导下食用。不要盲目、多量，反而适得其反。

　　记：当下人们普遍存在的熬夜、饮食不规律等生活方式，您认为会对健康造成什么影响？应该如何调理？

　　牛：熬夜，饮食不规律对身体的伤害很大。饮食有节，起居有常，是中医养生的基本要求。起居失常，春天会影响自身阳气的生发，夏天会阻碍阳气释放，秋天阳气收敛不佳，冬天则影响阳气的闭藏，从而引发疾病。最好的调理方法就是回归正常的生活状态，正确的时间做正确的事。

　　饮食方面，暴饮暴食和过分节食都不可取。我们身体所需的维生素、电解质等营养物质的提供都来源于饮食，过多或过少都会影响能量平衡，损害身体健康。所以，古人提倡饮食有节，就是告诉我们要饮食平衡，避免偏食、挑食。

　　记：即将进入“三伏天”，您认为这一时期该如何养生？

　　牛：“三伏天”的特点是雨多炎热，湿热俱盛。养生方面需要注意几点：一是饮食清淡，避免过分油腻，可以适量吃些新鲜蔬菜、水果，如西瓜、苦瓜等，高温导致身体水分消耗大，还要注意多补水；二是起居要顺应自然，作息规律，增加午休时间，在早晚气温较低的时候适当运动；三是注意心理调节，气候炎热时容易心烦气躁。可以通过看书、听音乐，有意识地放松心情。

传承中医精粹

　　记：我国接受中医药高等教育的学生越来越多，作为名老中医，您有哪些中医学习之法向青年一代传授？

　　牛：中医队伍中不断有年轻人加入，我很欣慰。我认为想要学习、学好中医，应该遵循三步原则，即“一信、二学、三研究”。

　　首先，学中医就要信中医，对中医的坚定信念是学习中医的基础。但是，在学习过程中，对于流传下来的中医药内容还需要做到“取其精华，去其糟粕”，“信中医”不是盲目地全盘接受。

　　其次，如果选择了学中医，就一定要全面学习，不可走马观花，拥有较强的学习能力是成为好中医的前提。学习过程中，要保持读书的习惯，不仅要精读中医古今医籍，还要学习西医现代书籍。这其中蕴涵着科学协作、协同放大的理念，学习的目的是提高在临床中的疗效。

　　最后，学习中医一定要有研究，只读书而不去钻研书里的知识是不可取的，应该做到“师古而不泥古”，做真正的新中医。同时，还要注重实践，不能在学习和研究工作中单纯追求实验结果而偏离了临床实践，违背了科学研究的初衷，那就是为了更好地为临床服务。

　　记：中医学历史悠久，形成体系发展至今已有数千年的历史。中医学能够传承至今，不仅自身具有强大的生命力，更因与广大群众的生命健康息息相关。希望大家能够科学合理地运用中医养生理论，滋养身心，收获健康。再次感谢您今天的分享，谢谢！