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非遗醇香里的长治年味

  春节将至,年味愈浓。在潞州区华丰北路潞酒老厂区,一年一度的“打潞酒·过大年”活动正火热进行,前来打酒的市民络绎不绝,醇厚酒香交织着喜庆年味,成为长治人迎新春最具仪式感的传统习俗之一。

  走进潞酒老厂区,红彤彤的灯笼缀满庭院,浓郁的酒香扑面而来,每一处角落都洋溢着迎新春的喜庆。打酒台前早已人头攒动,市民们手持酒券有序排队。工作人员细致核验酒券后,从古朴厚重的大酒海中精准舀取,清亮澄澈的潞酒顺着酒管缓缓流淌,稳稳注入市民带来的各式酒壶、酒坛中,酒花轻绽,酒香四溢,现场一派热闹景象。“每年腊月必来打酒,家里的年夜饭桌上,可不能少了这口潞酒的醇香。”市民李慧敏笑着说,听闻今年活动推出了清雅绵长的梨花香,还附赠特色酒坛,她特意早早赶来排队,只为第一时间尝到这份专属年味。

  据悉,本次“打潞酒·过大年”活动自2026年1月1日启动,将持续至2月16日,精心推出7款风味各异的散酒产品。其中以清雅绵长、余味悠长为特色的梨花香,凭借独特口感成为市民竞相选购的“爆款”。作为上党地区底蕴深厚的特色佳酿,其酿制技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。这份历经岁月沉淀的醇香,早已融入长治百姓的日常生活,成为承载地方人文底蕴与节庆记忆的重要载体。

  “‘打潞酒·过大年’活动我们已经坚持了15年。”长治市潞酒有限公司副总经理袁敬涛表示,之所以多年坚守这份传统,正是希望通过现场打酒的质朴方式,守住长治人独有的年味记忆,让更多人品尝到正宗的非遗潞酒,在醇厚酒香中感受长治独有的过年氛围,让这份承载着历史与情感的文化代代相传。   

  ·杨超 杜云·

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