本报记者 任家兵 通讯员 宋宇翔

　　清晨5时30分，晨雾还未散尽，黎城县西仵镇幸福庄村山坡上的香椿林已是一派繁忙景象。村民郭爱梅戴着斗笠，手指翻飞间将紫红色的香椿嫩芽轻轻掐下。“现在正是香椿最金贵的时候，每斤在地头就能卖到10元钱。”说话间，她挎着的竹篮已盛满。不远处，幸福庄村党支部书记、村委会主任原金保正带着农技员察看土壤墒情，“今年我们推广了有机肥替代，你看这芽苞多壮实！”

　　在幸福庄村，300余亩香椿林迎来丰收季。这个曾经以传统农业种植为主的村庄，如今因“红油香椿”声名鹊起，走出了一条特色产业致富路。

　　“4亩坡地改种香椿，去年挣了3万多元，比种玉米翻了3番！”村民石联斌脸上掩不住笑意。这位曾经的建档立卡户，如今成了村里首批香椿种植示范户。“香椿采摘期能持续到六月底，根本不愁卖。由合作社统一收购、冷链直供县城商超的产销模式，让我们吃了‘定心丸’。”

　　据西仵镇党委书记范志强介绍，通过“党支部+合作社+农户”模式，全镇已发展标准化种植基地320亩，带动86户农户户均增收1.2万元。看着香椿种植赚钱，外出务工的青年也陆续返乡，掀起了创业高潮。

　　在村口的“幸福里小院”，农家乐主人常振红正将采摘的香椿制成辣酱、腌菜。“游客品尝后都说好，去年光香椿衍生产品就卖了2万多元。”说话间，她将金黄的椿芽饼端上餐桌，款待太原来的游客。

　　从田间到餐桌，从鲜食到深加工，西仵镇正擘画全产业链发展蓝图。副镇长马红波展示着规划图：“今年将建设500平方米的冷链仓储中心，与省农科院合作开发香椿茶、香椿粉等产品。”

　　在幸福庄村东头的香椿林里，新栽种的矮化密植香椿树已抽出嫩芽，技术员正在调试水肥一体化设备。“这是咱们的‘二代香椿’，采摘期延长20天，产量提高三成。”“我们要把‘一把椿芽’变成‘四季产业’。”范志强指着正在建设的观光栈道说，“秋天建烘干车间，冬天搞盆栽香椿，明年还要办香椿文化节，让香椿产业真正成为乡村振兴的‘绿色引擎’。”