花生油  花生油中富含维生素E、不饱和脂肪酸、亚油酸，稳定性好，适合高温烹调，适量食用花生油有利于心血管健康，还具有一定润肠通便的作用。

　　大豆油  大豆油中含有维生素 D、维生素E，以及卵磷脂，是一种营养价值较高的食用油。

　　葵花籽油  葵花籽油的颜色金黄透亮，有清香的气味，人体易消化吸收，含有丰富的亚油酸，有利于降低胆固醇、预防冠心病、防止血管硬化。

　　玉米油  玉米油的脂肪酸组成与葵花籽油相似，也对降低胆固醇有一定好处。

　　菜籽油  菜籽油是用油菜籽榨出来的食用油，菜籽油含有油酸、亚油酸、亚麻油，菜籽油不仅色泽诱人，而且营养价值高，具有降血脂、瘦身、消炎的作用。

　　橄榄油  富含多酚类抗氧化物质，对皮肤有一定的好处，适用于凉拌或调馅。

　　另外，无论哪种食用油都不建议进食过多，成年人每天的摄入量应为25-30g，摄入过多不利于身体健康。此外，不建议长期只吃一种油，可以多种油交替使用，使营养更加均衡。