本报讯 记者王晶晶报道：人间最美三月天，春花烂漫展新颜，3月7日，潞州区紫金街道组织社区企退人员在滨河西社区和兴安社区开展庆祝“三八”国际劳动妇女节烘焙活动——亲手制作美味桃酥。在欢声笑语中，大家共同感受制作桃酥的乐趣。

　　活动中，工作人员为到场的企退人员讲解了桃酥的制作流程、技巧、配方等内容，并把每种食材的配合比例和制作流程一一向他们作细致的演示。“我平常十分喜欢吃桃酥，但自己动手做还是第一次。”虽然大部分的居民表示第一次接触到桃酥制作，但都表现得兴致盎然、跃跃欲试。一上午的时间，居民们在工作人员的指导下，开始称重、加糖、搅拌、和面、烘焙等操作，做出的桃酥都有模有样、安全健康，看着成品的模样，闻着香喷喷的味道，居民们纷纷露出开心的笑容。经过一个多小时的制作，一块块香甜美味的桃酥完美展现在大家眼前，卖相丝毫不输外面的甜品店。浓郁的奶香味弥漫在空气中，大家品尝着亲手制作的桃酥，赞不绝口，嘴里浸满了甜蜜的滋味，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　本次活动的开展，不仅丰富了企退人员的精神文化生活，也在娱乐的同时促进了邻里间的和谐，为他们搭建了一个相互沟通的平台，真切感受到社区生活的温馨与快乐，增强了社区的凝聚力和向心力。