本报记者 贾志敏

　　清晨，春日的阳光悄然漫过潞州区华丰北路的柳梢。随着“哗啦”的卷闸声，运才粮油调味店开启了新的一天。八角与桂皮的辛香裹挟着五谷芬芳扑面而来，货架上沁州黄小米与湖北薏米仁相邻而居，黎城核桃与新疆灰枣交相辉映，广西肉蔻、辽宁海带、河北燕麦错落有致，不足百平方米的空间俨然成为微缩的“风味中国”。

　　“运才，有没有咖喱膏？孩子想吃咖喱鸡了。”

　　“有，给您。”

　　“运才，帮我称点发豆芽的黄豆。”

　　“好嘞。”

　　此起彼伏的询问声中，88岁的老顾客张秀英缓步进店。店主王运才熟稔地搬出凳子：“大娘您坐下歇会，小米、黄冰糖早给您备好了。”

　　王运才是安徽阜阳人，之前一直在河北打工。自2012年跟随大舅哥来到长治摆摊，就与轴承厂家属院的住户们认识了。这么多年来，大家的购物喜好、习惯，他都深深记在心里。而他，也以优质的商品和热情的态度赢得了大家的高度认可。

　　货架上，除了王运才精心挑选的品种外，还蕴藏着时代密码。“以前品种很单一，油盐酱醋就是摊上的‘四大金刚’。”张秀英摩挲着黎城核桃盒上的烫金花纹说，“以前买袋盐，要走很远的路，现在在家门口啥也能买到，真是方便。”

　　现如今，平顺大红袍花椒与茂汶花椒同台竞香，低盐酱油和0脂0蔗糖油醋汁占据显眼位置。王运才挨个儿擦拭着商品标签感慨，智慧物流编织的交通网，让文山草果与百色八角跨越千里，在太行山腹地的小店里邂逅，恰似这座城市开放、包容的最佳注脚。

　　午后阳光斜照在王运才黝黑的脸颊上。闲暇之余，他总会想起一张泛黄照片——刚到长治摆摊的他裹着军绿色棉大衣，在摊棚里呵气暖手。

　　转折发生在城市更新浪潮中。王运才店铺所在的华丰北路，是长治轴承厂等家属院聚集区。前几年，一部分家属楼拆迁改造为一幢幢现代化住宅楼，早市上的路边摊也随之淘汰。后来，潞州区启动便民市场工程，王运才告别露天摊位，搬进新建的便民市场。没过多久，王运才又在华丰北路租赁了第二个店面。小舅子、表兄弟等整个家族也都陆续来到了长治，4家卖粮油调料，7家卖蔬菜，他们“家族式”销售产业已在长治扎根生长。

　　“没想到还专门盖了便民市场。”张秀英说。这背后，其实是我市“15分钟生活圈”的精密配套。去年，潞州区新建改造12个便民市场，群众买粮油、调料、蔬菜等日常用品更方便了。

　　从散装粮油到扫码溯源商品，从摊棚到便民商店，这家小店的变化史恰是长治转型的微缩景观。当燕麦片与武乡小米共享货架，当工业记忆碰撞数字浪潮，柴米油盐的寻常烟火里，一座城市的蜕变史，飘散出最温暖绵长的人间滋味。