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匠心传七代 醋香飘千里
首批乡村工匠名师宋俊鹏参加全国交流推介活动

  本报讯 记者马慧荣报道:9月26日至27日,农业农村部在北京举办“匠美乡村 美美与共”乡村工匠国际交流推介活动。来自27个省份的100余名乡村工匠齐聚一堂,展示中国传统手工艺的独特魅力。我市沁州黄米醋第七代传承人、首批全国乡村工匠名师宋俊鹏作为山西省三名代表之一、长治市唯一代表受邀参会。

  本次活动作为2025年中国农民丰收节重要系列活动,设有匠心传承、匠品生活、匠富乡亲等主题展区,全面展现了中国乡村工匠的卓越成就。活动现场,宋俊鹏与各地工匠深入交流,展示其坚守三十余年的古法酿造技艺。

  宋俊鹏始终坚持传统原生态工艺,秉持“酿造良心醋”的初心,确保每一滴沁州黄米醋都保持原汁原味。在坚守传统工艺的同时,他与时俱进搞研发,引入智能化生产设备,提升生产效率,保障产品质量的一致性与稳定性。为适应年轻消费者口味,宋俊鹏开发出多个品种、多种包装的醋产品,让千年醋香飘进年轻一代的厨房。在传承创新老手艺的同时,宋俊鹏积极履行社会责任,带动脱贫户种植沁州黄小米,实现增收致富。目前,他的企业吸纳20名脱贫人口就业,年人均收入达3万元;带动周边800多户群众种植沁州黄小米,每户均增加收入5000元左右,连续18年个人出资为沁县漳源镇刘家沟村民发放面、油、肉、醋等生活物资。

  “传统技艺需要守正创新,更需要交流互鉴。”宋俊鹏表示,通过此次国际交流平台,他深切感受到乡村工匠正在成为乡村振兴的重要力量。他希望借助这样的平台,让沁州黄米醋走向更广阔的市场,将这份传承七代的匠心技艺传播到更远的地方。

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