本报讯 记者丁宇红报道：3月19日，河北省武安市考察团赴我市，就特色餐饮业发展情况进行学习交流。

　　我市注册餐饮住宿企业约2万家，从业人员近6万人，2024年，餐饮业累计完成销售72亿元，增速7.5%，全省排名第2。立足于积极引导我市餐饮企业走出去，把长治的美食和文化传播出去，市商务局推荐73个餐饮品牌参加“品鉴山西美食·晋享山西味道”推广活动，长子炒饼、潞城甩饼、长子猪头肉被评为山西名吃，长治市晋峰餐饮管理有限公司、长治市潞州宴餐饮文化有限公司、长治市天仁聚驴肉香美食有限公司被评为山西名店，山西九州宴餐饮服务有限公司、长治市潞州宴餐饮文化有限公司被评为山西创新餐饮品牌。目前长子炒饼、长子猪头肉、潞城甩饼等地方名吃已制定并发布了制作标准。

　　考察团先后深入潞州宴、潞融府、漫城生活、长治味道等特色餐饮企业和天空之城、正则时代广场等美食街区，详细了解了特色餐饮文化打造、本地传统美食挖掘、业态融合、环境提升、食品安全、品牌宣传等情况，并就关心的问题进行了深入交流。考察团成员纷纷表示，将积极借鉴我市特色餐饮企业成功经验，助推武安市餐饮行业创新发展。