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01:要闻
从“土”药材到“黄金”产业
——我市立足特色资源做强做优潞党参产业赋能乡村振兴

  从科学育苗到标准化种植,再到精深加工,我市全力打造潞党参全产业链体系。

  □ 本报记者 牛惠

  千古灵根出上党。《本草从新》中记载,“参须上党者佳”。

  党参是一种具有补中益气、生津养血功效的中药材,因最早产于上党而得名。唐代,上党郡更名为潞州,故所产党参又称为潞党参。

  潞党参得中土坤德之厚,具有性平味甘的特质。其药用历史悠久,是历代医学家公认的质优效佳道地药材,自古便是宫廷御用珍品,民间更有“一两潞党一两金”的说法。不仅如此,它还可泡水、煲汤,是餐桌上的滋补佳品。

  然而,就是这样在“药”“食”方面备受世人称颂的潞党参,多年来却因种植格局分散、质量标准参差不齐、加工方式粗放而陷入“好参难卖好价”的困局。

  在我国加快推进中医药事业高质量发展背景下,道地药材的产业价值日益凸显,我市作为潞党参核心产区,如何把这一资源优势转化为产业优势、经济优势、发展优势,为乡村全面振兴注入强劲动能,成为一道必须攻克的难题。

  近年来,尤其是今年以来,我市以打造长治农业的“王炸”产业为目标,紧紧抓住潞党参这个拳头产品,出台一系列政策文件和创新举措,以科技重塑传统,以品牌打开市场,以融合提升价值,推动其“下山出海”。如今,这项“黄金产业”正焕发着时代光彩,踏上振兴之路。

“好土”育“好参”

科技加持强品质

  微风拂过,沁源县赤石桥乡箭杆村的坡地林间,一株株嫩绿的潞党参苗舒展着新叶,轻轻摇曳,每一片都充满生机与活力。

  我市东倚太行、西屏太岳,山峦起伏、气候温润,特别是由黄土母质发育的深厚褐土,疏松透气,pH值中性偏碱,富含磷、钾及微量元素。这片土地独特的自然条件淬炼了一味药中君子——潞党参。其以“狮头、凤尾、菊花心”的独特品相及党参多糖及炔苷含量远高于同类产品的优势,在医药和养生领域占据一席之地。

  数百年来,参农们恪守古法育苗、林下仿野生栽培的精耕之道,遵循未满三年不采、雨天不采、未霜降不采的“三不采”祖训,保留着“三搓三揉”的加工工艺。这些古老的传承,从源头保证了潞党参的道地性。

  优质农产品是“产”出来的,也是“管”出来的。

  走进长子县王峪景区服务中心潞党参示范种植基地,种植户三五人一组,有的手持水管插进地膜孔洞润透土壤,把参苗稳稳插入,有的用小铁锹铲起土粒轻轻覆盖苗根。一旁,山西良谷农业科技有限公司技术人员手把手进行指导。“我们采取综合生物防治方案,提高植株的抗病性,这样种出来的潞党参品质均一且高。”公司经理赵文英介绍。

  为提高潞党参品质,我市大力推广实施标准化栽培技术与生态种植模式,通过“政府引导+龙头带动+科技支撑+农户参与”方式,推动潞党参标准化、规模化种植和产业化发展。

  平顺县立足资源优势,大力推进国家现代农业产业园建设,着力延链、补链、强链,逐步形成科学化育苗、标准化种植、订单化收购、规模化仓储、多元化加工、电商化销售的产业发展格局。

  沁源县潞党参种子库,通过低温系统保存珍稀野生种子,采用“信息育种 + 智慧农业 + 溯源体系”等现代科技手段,在种质资源收集与鉴定评价、品种测试与比较等研究基础上,有序开展良种选育、优种繁育、引种栽培等科研生产,为培育更优质的品种提供无限可能。

  振东集团依托数字化育种管家、智能化监测等设备,融合大数据、物联网、智慧农业等技术,建成了“来源可查证、去向可追溯、责任可追究”的中药材全程质量追溯可视化平台,实现了中药材质量溯源的闭环管理。

  ……

  当千年药香遇到现代农业科技,承载着济世情怀的潞党参成为驱动乡村振兴的金色引擎。

  今年,全市潞党参种植面积跃升至6.8万亩。曾经散落山间的“参疙瘩”,迈出了向“黄金产业”进发的大步伐。

以“链”铸品牌

“参”“旅”融合赋新机

  6月18日,平顺县中药材交易大会拉开帷幕,在药膳体验区,党参糯米丸子做成的“凤穿牡丹”造型精致、党参药膳鸡鲜美可口、党参牛肉酱咸香开胃、党参土豆饼焦香诱人,俨然潞党参的专场秀。      

  安徽省亳州市客商张鹏夸赞:“这个党参药膳味道非常好!”

  产业振兴,关键在链。我市深耕从沃土到市场的每一环节,瞄准精深加工短板,推动潞党参从“原料输出”向“高附加值产品”跃升。传统药食同源领域,以潞党参为主要原料的参脯、参茶等产品深受消费者喜爱。在休闲食品与调味品领域,以潞党参为辅料的饼干、饮料、口香糖等产品不断涌现。

  在药品研发生产上,以潞党参为原料的脾肾两助丸、小儿参术健脾丸等中成药,以及潞党参口服液等产品,满足不同消费者医疗保健需求。

  如今在我市,潞党参早已不再是单一的药用植物,其有效成分经过加工后应用领域更广泛,已开发出食品、药品、保健品、日化等6大类系列20余种产品。潞党参产品走进百姓的日常生活,得到全国各地的关注和赞誉,潞党参“金字招牌”越擦越亮。

  潞党参价值链,从产品延伸至文化体验与情感共鸣。

  在平顺县玉峡关镇黑虎村,潞党参古法制作技艺被完整保留。这里已蝶变为潞党参专业小镇,潞党参展览馆与自然课堂坐落其间。游客不仅能近距离感受古法工艺的魅力,更能亲身参与种、管、收的全过程。2024年,黑虎村接待旅行、研学游客超10万人次。

  乘着平顺县建设国家现代农业产业园和上党中药材专业镇的东风,邻近的龙溪镇淙上村在层叠梯田间建成了万亩潞党参种植基地。游客穿行其间,梯田如画,药香萦绕,还能实地参观党参酒、党参茶、党参膏的制作流程,沉浸式体验潞党参文化的魅力。

  从田间地头的道地药材,到琳琅满目的精深加工产品,再到沉浸式的文旅体验,这条“参”“旅”互促、三产联动的振兴之路,不仅让千年药香焕发时代新生,更在绿水青山间绘就了产业兴、文化盛、百姓富的壮美画卷。

优势变胜势

抢占“参”产业高地

  当产业基因重塑的活水激荡奔涌,我市以更高站位,聚焦深层次瓶颈,以前瞻视野,出台《长治市潞党参产业振兴行动方案(2025-2027年)》,赋予潞党参产业发展新引擎,构筑竞争优势。

  主体培育与标准突破并进,锻造产业中坚力量。着力构建梯次化企业矩阵,到2027年培育形成1家年产值超10亿元的龙头企业、2家超亿元的骨干企业、5家超千万元重点企业及20家超百万元专业化企业集群。坚持内培外引相结合,同步推动企业并购重组、整合融合,强化产业链韧性。在标准领域,支持重点县区完成潞党参FDA(美国食品和药物管理局食药标准认证)及GACP(药用植物种植和采集质量管理规范)认证,并鼓励企业制订高于《中华人民共和国药典》的内控标准,以硬核品质抢占全球价值链高地。

  机械化革命与土地流转协同,激活规模生产潜能。针对山地种植特点,鼓励企业进行潞党参种植、管理、收获、初加工等环节农机研发,力争3年内申报12项专用农机研发专利,并在平顺、沁源等核心产区举办机械化示范推广会。同步创新土地集约机制,由市级国有平台公司指导并联合各县区平台公司共同发展潞党参种植,力争到2027年发展种植、育苗基地超万亩,为产业规模化发展夯实基础。

  市场机制与联农带农双轮驱动,畅通价值实现通道。制订《大田种植分级办法》与《野生分级办法》,按生长年限、芦下直径等核心指标细化等级,建立分级定价体系,推动优质潞党参从“论斤称卖”转向“论根定价”。在利益联结层面,构建“政府+平台+协会+龙头企业+合作社+农户”六位一体机制,有力整合小农户融入大产业,确保发展成果惠及源头生产者。

  从深山密林到繁华市场,潞党参根须所至,皆是振兴路。这株穿越千年的药草,正以科技赋能传统、品牌激活资源、融合撬动价值,在乡村振兴的时代浪潮中,讲述着中医药传承与现代产业共荣的传奇故事。

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