本报记者 李雅婷

　　早上8时，市民郭琦手中提着酒坛，赶到长治市潞酒有限公司老厂区，等待灌装潞酒。这时拎着酒坛、酒壶前来打酒的市民已经排起长龙。厂区内，一排排陶坛整齐排列，坛口覆着的红绸布鲜艳夺目，工作人员开票、打酒、封装，忙而有序，洋溢着热闹红火的节日氛围。

　　在长治，打潞酒是不少市民的独特年味记忆。“我每年都会来打上十几斤潞酒。”郭琦提着刚灌满的酒坛，脸上满是笑意。他告诉记者，家里除夕敬长辈、新年宴亲朋，离不开这壶家乡酿，一壶潞酒，就是一份团圆的期盼。

　　“‘打潞酒 过大年’活动已经连续举办15年，我们希望通过这样的年俗活动，让更多人品味潞酒的独特魅力。”市潞酒有限公司工作人员介绍，活动期间现场购买梨花香、原浆酒等特色产品，还能获赠定制酒坛与新春对联。

　　潞酒，作为山西两大清香型历史名酒之一，“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”的诗句，便是对其醇香美名的生动写照。明清时期，潞酒随潞商的脚步行销全国、香飘大江南北，清代《山西通志》中“汾潞之火酒盛行于世”的记载，印证了其在历史上的辉煌地位。

　　“潞酒的酿造技艺属于省级非物质文化遗产。”工作人员说，潞酒选用上党优质高粱为原料，以豌豆、大麦踩制的中低温大曲为糖化发酵剂，经地缸分离、适温发酵、清蒸续渣、分段接酒、酒海陈藏等多道工序精酿而成。味道清冽醇厚，入口绵柔甘爽，余味悠长，享誉全国。

　　随着潞酒的知名度越来越高，其深厚的文化价值也得以进一步挖掘与彰显。潞酒蕴含的历史文化、农耕文化、礼仪传统、民俗风情、酿造智慧已成为中华酒文化的重要载体。

　　“去年，我们启动‘醁府’改建项目，重新规划升级厂区空间，就是要让千年潞酒文化有处可寻、有景可赏。”项目相关负责人介绍，“借助‘打潞酒 过大年’活动，我们将改造后的厂区对外开放，让市民在品味美酒的同时，也能沉浸式感受潞酒文化的深厚底蕴。”

　　走进改造后的长治市潞酒有限公司老厂区，古朴雅致的装修风格与丰富的酒文化展陈相得益彰。各式造型精致的酒坛、酒壶组成的特色展览，吸引不少市民游客驻足观赏。据了解，长治市潞酒有限公司“醁府”改建项目正稳步推进，未来将着力打造一处以酒文化为核心，集文化体验、非遗传承、美食消费、休闲娱乐于一体的文旅新地标。

　　“为了让更多人尝到纯正的潞酒，本次活动除潞州区老厂区、长子县潞酒文化产业园两大线下打酒点外，还同步开通线上销售渠道。”工作人员介绍，真空包装的散酒、设计精美的礼盒装产品均已上线，实现“线上线下”同飘香，让全国各地的消费者都能把这份来自长治的浓郁年味带回家。