□ 本报记者 马翀 通讯员 李静
清晨6时,薄雾还未散尽,武乡县洪水镇洪水村的春香农产品加工合作社醋坊内,浓郁醇厚的醋香已弥漫开来。负责人李志方像往常一样,俯身仔细查看陶缸里醋醅的发酵情况,这种坚持了8年的习惯,默默见证着醋坊从一个小作坊到现代化工坊的华丽蜕变。
洪水村的传统酿醋技艺历史悠久,然而,由于酿醋成本高、生产周期长,这项珍贵的技艺一度濒临失传。“不能让老手艺断在咱这代人手里”。2024年10月,李志方满怀热忱决心重拾祖辈流传下来的手艺。但建设熏炉、购置设备、租赁场地等都需要大量资金,这成了摆在他面前的第一道难题。
武乡农商行洪水支行客户经理在日常走访中得知李志方的计划,随即展开深入调研,在详细了解情况后,迅速帮助其收集资料、申请贷款,仅用三天时间就完成了贷款审批,46万元“创业担保贷”顺利发放至李志方账户。
拿到贷款后,李志方将资金进行精准规划和高效利用。15万元用于改造传统熏炉,经过反复试验,成功将本地红高粱熏出醇厚焦香;10万元用于购置首批陶缸,他严格遵循“蒸、酵、熏、淋、陈”五步法,酿出了首缸纯粮熏醋;剩余资金则用于流转土地种植高粱、建设晾晒场地以及购置检测设备。“第一次拉着罐装醋去赶集,老乡品尝后说‘就是小时候的味道’,那一刻,我知道这钱花在了刀刃上。”回忆起当时的情景,李志方脸上满是欣慰与自豪。
如今,仓库里标准化罐装的食醋整齐码放,正等待发往全国各地。车间内,酸度检测仪实时监测,以科学的数据确保每一瓶醋的醇厚口感与安全品质。谈及未来,李志方满怀憧憬:“好醋靠时间酿,好事业靠金融帮。有武乡农商行做后盾,醋坊一定会越来越好!” 武乡农商行也将醋坊的长期发展需求纳入评估体系,确保金融支持能够覆盖产业链发展全周期,为企业稳健发展保驾护航。
晨昏交替、岁月更迭,陶缸里的醋醅在时光的沉淀中愈发醇香。这坛由金融“催化”的香醋,成为武乡农商行精准服务激活产业造血能力的鲜活样本。在金融“活水”的浸润下,特色产业成为带动农民增收的“致富密码”,书写着乡村振兴的崭新篇章。



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