粽叶包裹着糯米、红枣和切片的党参，用马莲扎实捆好……5月27日，在上党区宾馆制作间，面点师傅路翠红正带领团队手工包制粽子。

　　端午将至，上党区宾馆推出创新口味“党参养生粽”，将传统粽子与药食同源理念结合，为市民带来兼具美味与健康的节日美食新选择。

　　路师傅介绍：“党参和糯米，我们会提前浸泡软化三四天，把切成薄片的党参与糯米和红枣拌匀，蒸煮后药香会自然渗入米粒中，口感更软糯。”上党区宾馆还设置了试吃体验区，提供普通粽与党参粽的对比品尝。带着朋友前来体验的王女士说：“党参粽比红枣粽更甘甜，更软糯。党参也不会吃出药材味道，反而吃到嘴里是清甜的感觉。”

　　上党区宾馆餐饮部负责人表示：“党参补气养血，是养生的好食材。我们在制作时，采用的是一年生的鲜党参，同时严格控制每只粽子党参用量，确保安全温和。目前，我们宾馆同步推出家庭装礼盒，附赠党参茶包，方便市民居家自制。”

　　目前，党参粽子礼盒销量已突破1000个，上党区宾馆也开通了线上和线下预订渠道。上党区宾馆负责人表示，随后还会根据各种时令推出不同的养生系列产品，让传统美食焕发健康新活力。

·李玲 晓妍·