白酒产业作为我市传统特色产业,承载着千年酿造的文化传承、三产融合价值创造、特色生态资源转化等多重使命。我市坚持市场导向,传承古法酿制,聚焦产品质量,打造了潞酒、太行山、唐宫悦等一批本土白酒品牌。如何助力我市白酒产业发展壮大?闫智勇委员建议,应继续深挖地域特色,申报地理标志产品,实施 “地理标识+文化符号”双认证工程,构建品牌叙事体系;要重构产业链条,构建上游特色原料供应体系,推进中游工艺数智转型,创新下游场景体验,开发“醉美太行”主题旅游线路,复原古村酒坊,让游客参与“制曲-蒸馏-封坛”全流程沉浸式体验,形成协同生态;要实施政策赋能、科技赋能、传播赋能三大工程,释放政策红利,设立白酒产业转型基金,搭建“白酒溯源平台”,实现从高粱田到酒杯的全链条追溯。同时,积极推动白酒与文旅深度融合,进一步擦亮“产区地理坐标、生态酿造理念、文化记忆符号”三维标识,打造区域文化品牌。 本报记者 马慧荣